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山药/淮山
- 型号:2024517164237
- 价格:50
怀山药,河南省焦作市特产,中国国家地理标志产品。我们可以提供各种规格的新鲜山药 新鲜淮山 山药片 无硫怀山药 山药粉
秦汉时《神农本草经》记载:山药以河南怀庆者良。焦作古称怀庆府,北依太行,南临黄河,自然条件得天独厚,山药、地黄、菊花、牛膝“四大怀药”驰名中外。怀山药作为“四大怀药”之首,医家评价其“温补”、“性平”,是“药食同源”的典范。“铁棍山药”为怀山药中的珍品,因其色褐间红、质坚粉足、身细体长,外形酷似铁棍而得名,主产区为温县。
2003年8月7日,原国家质检总局批准对“怀山药”实施原产地域产品保护
怀山药又名薯蓣,一名山芋,药用其根,因其药效可与人参相比,又称“怀参”。为多年生缠绕性草本,根肉质肥厚,略呈柱形,长短不等。怀山药是具有健脾胃补肝肾的药食同源珍贵药材,中国山药产地众多,但以河南省焦作市的山药最为优秀,焦作古称怀庆府,因此这里的山药也叫怀山药。怀山药被历来医家 评价为“温补”、“性平”,是 “药食同源”的典范,可以当成正常食物充饥使用,用者没有避忌
怀山药又名薯蓣,一名山芋,药用其根,因其药效可与人参相比,又称“怀参”。为多年生缠绕性草本,根肉质肥厚,略呈柱形,长短不等。怀山药是具有健脾胃补肝肾的药食同源珍贵药材,中国山药产地众多,但以河南省焦作市的山药最为优秀,焦作古称怀庆府,因此这里的山药也叫怀山药。怀山药被历来医家 评价为“温补”、“性平”,是 “药食同源”的典范,可以当成正常食物充饥使用,用者没有避忌
营养价值
怀山药主要成分为淀粉16%(淀粉酶),蛋白质(其中糖蛋白质包括16种氨基酸)、糖(甘露糖、葡萄糖、半乳糖)、皂甙粘液质、维生素、铁及锰等多种微量元素和其它多种成份,有条干直、色洁白、粉性足等特点。
铁棍山药是产于温县的山药品种,属怀山药中的“极品”,根茎呈圆柱形,长60—80厘米,最长可达100厘米以上,身细而坚,水分少,汁液较浓,味道鲜美,入口“面而甜”,并伴淡淡的麻味。主要成分为皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸,以及铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素,具有健脾、补肺、固肾、宜脑、益智、养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节肾功能、兴奋制血系统、调节神经系统的功能,是怀山药中药用价值最高、滋补作用最佳的品种。经常食用,不但可以增强体质,滋养皮肤,延缓衰老,而且对肾虚腰痛、痛经、肾虚精亏、食欲不振、食少便糖、脾虚泄泻、肺虚久咳、肥胖等颇有良效。
怀山药味甘、平,归脾、肺、肾经,系重要滋补药品,具有滋补益肾、健胃化痰、补中益气、祛冷风、镇心神、安魂魄、长肌髓等功效。临床常用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴、神经衰弱等症。生山药常用于手足冻疮、痰喘、尿频等症,是中药方剂中常用补药之一。加工后的山药称光山药。光山药入药前要进行泡制,即用清水泡3-4成,捞出润透,晒至四成干,闷润至内外均匀,切片、晒干可入药。
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